揚げずに！ジャーマンポテトコロッケ☆
すぽんじケーキ @cook_40132558
揚げずにヘルシーなコロッケ、サクサクです(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子とのランチでゆるーく、適当に作ったら美味しかったので(^^;
揚げずに！ジャーマンポテトコロッケ☆
揚げずにヘルシーなコロッケ、サクサクです(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子とのランチでゆるーく、適当に作ったら美味しかったので(^^;
作り方
- 1
パン粉はフライパンで、きつね色になるまで火を通し、別容器にうつしておく
深めの容器がオススメ - 2
じゃがいもは皮を剥き、柔らかく茹でておく
- 3
柔らかくなったら、ボールにうつして潰していく。少し粗めにつぶすと食感も残り美味です☆
- 4
マヨネーズを加えて混ぜ合わせておく
- 5
玉ねぎを薄切りにし、ベーコンも5ミリくらいに切る
- 6
ベーコンを多めのオリーブ油で炒める
- 7
玉ねぎ、塩胡椒、コンソメも入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます
- 8
炒めた具材をじゃがいものボールにうつし、混ぜていく
- 9
ラップを使いひと口サイズに丸める
巾着のようにすると丸めやすいです - 10
1つずつ①のパン粉をまぶします
少し押さえるようにしてまぶすとよく付きます - 11
お皿に盛り付けて完成(*^^*)
コツ・ポイント
味付けはお好みで調節してください
パン粉を付けずに、そのまま食べても、温かいポテトサラダとして美味しく食べられます(*^^*)
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