鍋にたっぷり水を入れて、沸騰したらお酢を大さじ1程度入れます。

卵は割れないようにそっと湯の中に入れて下さい。タイマーを7分に合わせて下さい。

タイマーが鳴ったら、一気に流水の冷たい水を入れて卵を冷やします。そのまま殻を剥きます。

ジップロックに◯の麺つゆと水を入れて殻を剥いた卵を入れます。空気を抜いて袋を閉じて2時間程度漬けて置きます。

味玉の完成です♡一晩ぐらいしっかり漬け込むとしっかり染みて美味しいです。卵の半熟加減はお好みで時間を調整して下さい。

そのまま食べても美味しいし、ラーメンや丼に乗せたり色々楽しんで下さいね♫