一鍋到底之西班牙海鮮燉飯（vici的懶人廚房）的食譜成品照片

一鍋到底之西班牙海鮮燉飯（vici的懶人廚房）

VICI的懶人廚房 @cook_6828326

好吃的燉飯也能一鍋到底料理喔。喜歡什麼料就又什麼，即使人少也能吃得精采吃得好

詳細圖文說明：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/60290977
VICI的懶人廚房粉絲團：http://www.facebook.com/VICI1717

訣竅提示

1 有任何問題，可以先至詳細圖文做法頁查看或是到粉絲團或www.vici77.com留言、查詢
2 請使用平底鍋，這樣受熱時間才會平均
3 這裡使用的是【德國 WOOL-528DPSB 新鑽石平底鍋】，烹調這道會比其他平底鍋快約1/3以上的時間

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3 這裡使用的是【德國 WOOL-528DPSB 新鑽石平底鍋】，烹調這道會比其他平底鍋快約1/3以上的時間

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VICI的懶人廚房 @cook_6828326

好吃的燉飯也能一鍋到底料理喔。喜歡什麼料就又什麼，即使人少也能吃得精采吃得好

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預備食材

30 分鐘

預備食材
蝦子 8隻
透抽半隻
大干貝四顆
蛤蜊數顆
白米 2杯
洋蔥半顆
蘑菇三朵
花椰菜半顆
番紅花 1g
黑胡椒適量
鹽適量
大蒜半顆
月桂葉 2片
高湯 600ml

料理步驟

30 分鐘

1

先下洋蔥炒至透明後，再加入白米與大蒜末炒至白米邊邊呈透明狀
2

接著加入1/3高湯後，加入月桂葉與番紅花悶煮一分鐘。接著加入黑胡椒與鹽調味後，略炒至收汁
3

把米粒輕壓均勻鋪平後，倒入剩下的高湯，把海鮮料平均放上去後，上蓋子
4

等蛤蜊開後先取出，再均勻放入蔬菜，蓋上蓋子再煮至湯汁收乾即可
5

我是使用wool平底鍋，因為受熱均勻又快，所以煮完下層會有香酥的鍋巴飯喔~。此鍋不沾鍋面，既然有鍋巴仍很不占黏鍋面

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試做成品照

VICI的懶人廚房 @cook_6828326

發布於 2015年03月18日 16:41

用日常生活買得到的食材，用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當，就連點心也一樣輕輕鬆鬆做。其實做菜輕鬆、自然就好，而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。部落格：www.vici77.comVICI的懶人廚房粉絲團：http://www.facebook.com/VICI1717

留言

鹿窯菇事 @cook_6828331

2015年10月14日 08:57

您好,不好意思打擾了!
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一鍋到底西班牙海鮮飯

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