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低糖質*紫玉ねぎのマリネ*新たまねぎでも
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低糖質*紫玉ねぎのマリネ*新たまねぎでも-レシピのメイン写真

低糖質*紫玉ねぎのマリネ*新たまねぎでも

honu118
honu118 @cook_40054432

紫玉ねぎを使った優しいピンクのマリネ
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マリネが大好きなので

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材料

  • 紫玉ねぎ 3個
  • にんじん 1/2本
  • セロリ 1本
  • 生姜 10g
  • *酢 100cc
  • *みりん 100cc
  • ラカントs 大さじ3
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    紫たまねぎは短冊切り
    にんじんセロリ生姜は千切り

    • 低糖質*紫玉ねぎのマリネ*新たまねぎでも作り方1写真
  2. 2

    たまねぎをさっと茹でる2分程。茹ですぎるとシャキシャキとした食感がなくなるのでご注意

    • 低糖質*紫玉ねぎのマリネ*新たまねぎでも作り方2写真
  3. 3

    全部の食材が入る鍋に*の材料を合わせて沸かします。そこに玉ねぎと千切りにした野菜を入れて一煮立ちさせ、冷めたら冷蔵庫へ

    • 低糖質*紫玉ねぎのマリネ*新たまねぎでも作り方3写真

コツ・ポイント

冷やして一晩置くと玉ねぎから色が出て綺麗なピンク色になります。そのままはもちろん、サバサンドウッチやタルタルソースにも使えます。使い方はいく通りにも。

最後のひと煮込みがコツです。野菜が生のままですと苦味が残ります。

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honu118
honu118 @cook_40054432
2020/04/26 07:18に公開
食べること・作ること大好きな食いしん坊です。基本は、お家に常備していたり、近所のスーパーで購入できる素材を使ってつくります。得意な料理は韓国料理、簡単、時短、あるもの料理等。離れて暮らす息子たちへ母のレシピを、の目的にも使っていますInstagramでお弁当のPicあげてます。よろしければフォローしてくださいね @honu118 です
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このレシピのキーワード

マリネ セロリ にんじん レッドオニオン しょうが

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