うどん(2食以上・鍋・くっつかない卵)
☆サミィ☆ @cook_40298387
卵が鍋にくっつかないようにー☆
それだけのためのレシピ起こしです(笑)
このレシピの生い立ち
鍋でうどんやラーメンを作る時に、卵の白身が鍋底にくっつくのがイヤで考えました。
《とにかく疲れてる(>_<)時のレシピNo.17》
うどん(2食以上・鍋・くっつかない卵)
卵が鍋にくっつかないようにー☆
それだけのためのレシピ起こしです(笑)
このレシピの生い立ち
鍋でうどんやラーメンを作る時に、卵の白身が鍋底にくっつくのがイヤで考えました。
《とにかく疲れてる(>_<)時のレシピNo.17》
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で沸騰したお湯に冷凍庫から出したうどんを入れ、表記より15秒多く茹でる
- 2
待っている間に卵を割って待機させておく
- 3
時間がくる前に、鍋のうどんをうどんスープなどで味付ける
- 4
時間がきたら、麺だけを丼などメインの器にとり、
- 5
火をつけたまま、鍋に卵を入れる
- 6
卵がお湯の中に全部浸かるように鍋を斜めに傾けて、
- 7
箸で卵を崩さないように、卵の周りをゆっくりグルグルかき混ぜる
- 8
良い加減に卵に火が入ったら、汁ごと丼に移してできあがり☆
- 9
1食分だけなら、レンチンの方が楽だったりします、、、その場合はレシピID : 20605902も参考にどうぞ
コツ・ポイント
「ちゃんとした冷凍うどん」ではなく、お安く買えた茹で(生)うどんは、買ってすぐ冷凍庫に入れてます☆
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