ガーリックレモンチキングリル
Mu☆min @cook_40277336
ヨーグルトとレモン酸味が爽やかなガーリックチキン。
パクチーが苦手な方は他のハーブでも♡
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで食べたタンドリーガーリックチキンが美味しくて、自己流再現してみました。
ガーリックレモンチキングリル
ヨーグルトとレモン酸味が爽やかなガーリックチキン。
パクチーが苦手な方は他のハーブでも♡
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで食べたタンドリーガーリックチキンが美味しくて、自己流再現してみました。
作り方
- 1
鶏もも肉は大きめに切り分け、フォークで刺して穴をあける
- 2
パクチーはみじん切り
- 3
ニンニク、玉ねぎはすりおろす
- 4
★と、②、③をビニール袋に入れて揉み込み、空気をなるべく抜くようにして半日〜冷凍庫で寝かせる
- 5
クッキングシートをしいた鉄板にならべ、残りの漬けダレも鶏肉にかけ、均等に伸ばしす。
- 6
200度のオーブンで20分から様子をみながら焼き上げる
- 7
皿に盛り付け、お好みの付け合わせを飾る。お好みで刻み胡椒、パクチーを振る
コツ・ポイント
焼き時間は様子を見て変えてください。
パクチーの他、セージなどのハーブでも美味しくできます。
フライパンで蓋をしながら焼いてもよいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20696041
