ネギ生姜とごま油香る☆ブリで油淋鶏風

Name: ネギ生姜とごま油香る☆ブリで油淋鶏風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ 2切れ; 長ネギ 約1/5; 生姜 半かけ; ごま油 大さじ2; 小麦粉 約小さじ2; ◯醤油 大さじ0.5; ◯みりん 大さじ0.5; ◯お酢 大さじ1; ◯酒 大さじ1; ◯砂糖 小さじ0.5; ◯ごま油 小さじ1

Tai’sキッチン @cook_40296307

ネギと生姜がブリの臭みも消してくれて、甘酸っぱいタレで食欲そそります！
油淋鶏のタレは結果万能でなんでも合います！
このレシピの生い立ち
食べたくてつくりました！

ネギ生姜とごま油香る☆ブリで油淋鶏風

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

2人分

ブリ 2切れ
長ネギ約1/5
生姜半かけ
ごま油大さじ2
小麦粉約小さじ2
◯醤油大さじ0.5
◯みりん大さじ0.5
◯お酢大さじ1
◯酒大さじ1
◯砂糖小さじ0.5
◯ごま油小さじ1

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作り方

1

長ネギを刻み、生姜を千切りにする
2

◯を混ぜておく
3

ごま油をフライパンに入れ、弱火で温めたら、刻んだ長ネギと生姜を炒める
(ごま油にネギと生姜の香りをうつす感じで!!)
4

炒めたら、【2】と混ぜ合わせる
5

ブリに小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油をひき、中火で焼く
6

ブリに火が通ったら弱火にして、【4】を入れ、1分程サッと絡める
7

ブリをお皿に盛り、上からタレをかけて完成♪

コツ・ポイント

【4】のタレを一度火を通すことで味が馴染みます！ブリと一緒に火を通すことで味がよく絡みます！！

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つくれぽ

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Tai’sキッチン @cook_40296307

2020/04/30 05:26に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

油淋鶏ぶり酒小麦粉しょうが長ネギ

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