幼児１食分のタンパク質が摂れるパンケーキ

Name: 幼児１食分のタンパク質が摂れるパンケーキ
Yield: ３回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 50ｇ; 卵黄 1個(卵白使うようであれば豆乳20ｍｌ); ハチミツ 7ｇ(小さじ1); 大豆粉 10ｇ(なければ小麦粉50ｇ); 小麦粉 40ｇ; BP 2.5ｇ(小さじ1/2強); 豆乳 40ｇ; 完熟バナナ 1/2本; オリーブオイル 少々

トットMO1TQJ☆ @cook_40331806

幼児向けパンケーキ。1食分のタンパク質が摂れるように考案。これだけでOK！バナナを野菜に変えればよりバランスが取れます。
このレシピの生い立ち
作っては食べてくれずで、心がおれそうに( ﾉД`)なんとかこれだけで済むようにとレシピを考えました。1/3を摂取で、目安ですが300kcal 　タンパク質5ｇ　脂質5ｇ　炭水化物20ｇとなりｒます。1-5歳の１食分のタンパク質がとれます。

幼児１食分のタンパク質が摂れるパンケーキ

トットMO1TQJ☆ @cook_40331806

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材料

３回分

絹豆腐 50ｇ
卵黄 1個(卵白使うようであれば豆乳20ｍｌ)
ハチミツ 7ｇ(小さじ1)
大豆粉 10ｇ(なければ小麦粉50ｇ)
小麦粉 40ｇ
BP 2.5ｇ(小さじ1/2強)
豆乳 40ｇ
完熟バナナ 1/2本
オリーブオイル少々

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作り方

1

ボウルに豆腐、卵黄、豆乳、ハチミツを加えよく攪拌。攪拌し終えたら、バナナを荒く潰す。
2

小麦粉、大豆粉、BPを加え混ぜる。固いようであれば豆乳を足す。すくいゆっくりと落ちるかたさ程度に。
3

オリーブオイルを引いたフライパンで焼いていく。表面にぷつぷつと穴が開いたらひっくり返し焼く。

コツ・ポイント

カロリー/891kcal　タンパク質/15ｇ　脂質/15ｇ　炭水化物/60ｇ
☆高アレルゲンの卵白ははぶいています
☆スムーズに食べてくれない子供でも、これだけで栄養が摂れるように
☆完熟バナナは冷凍しておくと便利
☆バターとハチミツは参考

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つくれぽ

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トットMO1TQJ☆ @cook_40331806

2020/04/30 14:07に公開

糖尿病、妊娠中、薄味の幼児食、みんなが健康でおいしく食べられるレシピ、簡単楽うまレシピ、料理メモなど。減塩や低糖は通常の味や外食に慣れていると物足りなく感じると思います。所持資格☆フードスペシャリスト☆ブログに詳しい栄養素記載してるものもあります。つくれぽほんとに嬉しいのに、お礼言えないのが辛いです、、https://tokotto.com/

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