ミキサーで作る簡単チーズムース
クックmasayo☆ @cook_40239851
計ることは最小限で(笑)
おうち時間が長いので日々のおやつにも♪
お好きなフルーツをのせても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
口の中で直ぐに溶けてしまうようなチーズムースが食べたくて、材料も中途半端に残したくなくてこのレシピになりました(^_^)
ミキサーで作る簡単チーズムース
計ることは最小限で(笑)
おうち時間が長いので日々のおやつにも♪
お好きなフルーツをのせても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
口の中で直ぐに溶けてしまうようなチーズムースが食べたくて、材料も中途半端に残したくなくてこのレシピになりました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを分量の水でふやかして、レンジ500wで1分ほど加熱して溶かします。
- 2
クリームチーズもレンジ500wで1分ほど加熱して柔らかくします。
- 3
牛乳も500cc位を40℃位に温めておきます。
- 4
卵白に砂糖②を３回に分けて入れて角が立つくらいしっかり泡たてます。
- 5
ミキサーに、クリームチーズ、砂糖①、卵黄、温めた牛乳、溶かしたゼラチンを入れて良く混ぜます。
- 6
大きめのボールに生クリームを8分目位に泡たてておきます。
- 7
⑥の中に⑤をザルなどでこしながら入れていきます。良く混ぜ残りの牛乳を入れて全体をしっかり混ぜ合わせます。
- 8
⑦に④を入れて良く混ざったらレモン汁を入れて更に良く混ぜます。
- 9
水で濡らした好きな器(タッパー等でも)に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほどしっかり冷やして完成です❗
コツ・ポイント
ミキサーにかける時に入れる牛乳を温めないと、ゼラチンが直ぐに固まってしまい、こせないので気を付けてくださいね。(失敗談です)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20701213
