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カルボナーラ風リゾット
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カルボナーラ風リゾット-レシピのメイン写真

カルボナーラ風リゾット

hrib
hrib @cook_40205267

生クリーム不要(^O^) 牛乳or豆乳で美味しく…♡
このレシピの生い立ち
カルボナーラやクリーム風味が大好きなので(о´∀`о)

生クリーム不要(^O^) 牛乳or豆乳で美味しく…♡
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hrib
hrib @cook_40205267

生クリーム不要(^O^) 牛乳or豆乳で美味しく…♡
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材料

1人分
  • ごはん 茶碗1杯分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 2枚くらい
  • しめじ 1/3株くらい
  • 卵黄 1個分
  • バター 5〜10g
  • 牛乳(調整豆乳) 300ml
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 塩胡椒(クレイジーソルトもおすすめ) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切り、しめじはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、中火で1の具材を炒める。

  3. 3

    玉ねぎとしめじがしんなりしてきたら、牛乳or調整豆乳と顆粒コンソメとごはんを加えて弱火でかき混ぜながら煮込む。

  4. 4

    水分が飛んできたら塩胡椒で味を整え、火を止めてお皿に盛る。卵黄を載せて出来上がり*

コツ・ポイント

ごはんが膨らむので、少食の人はご飯半量でもいいかもしれません笑 
牛乳&水それぞれ150mlずつでも美味しく作れます!(半分水だとあっさりめ、全部牛乳だと濃厚になります)
仕上げに粉チーズをかけるのもおすすめ*

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hrib
hrib @cook_40205267
2020/04/30 17:58に公開
レパートリーふやしたい(*^^*)♡♡薄味派なので調味料は少なめ目指し中!
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このレシピのキーワード

リゾット カルボナーラ シメジ ベーコン バター 牛乳 調整豆乳 玉ねぎ ご飯 卵黄

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