旦那さんの故郷のお味噌汁。たけのこの季節になると、必ず食卓に並びます。このレシピの生い立ち義母から教わったおいしいお味噌汁。
たけのこ、玉ねぎ、じゃがいもを一口サイズに切る。お母さんはいつも結構なざく切りです。笑
①を鍋に入れ、水を加えてじゃがいもに火が通るまで煮る。たけのこの煮汁もそのまま入れる。
鮭缶を汁も骨も全部丸ごと入れる。酒粕も入れる。
お味噌で味をつける。
旦那さんの実家は根曲がりたけで作ります。普通のたけのこでもおいしくできると思います。鮭缶を丸ごと使うのでダシはいりません。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
