簡単☆バターチキンカレー

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

漬け込み時間と煮込み時間はあれど工程は超簡単!な本格レシピ
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

簡単☆バターチキンカレー

漬け込み時間と煮込み時間はあれど工程は超簡単!な本格レシピ
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ニンニク擦り下ろし 1かけ分
  4. ショウガ擦り下ろし 1かけ分
  5. プレーンヨーグルト 100g
  6. カレー粉 大さじ1
  7. カットトマト缶 1缶
  8. 牛乳 100cc
  9. <調味料>
  10. コンソメ 小さじ2
  11. バター 20g
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 醤油 小さじ2
  14. ウスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカットし、ヨーグルトとカレー粉とともにポリ袋に入れて冷蔵庫で半日ほど寝かせる。

  2. 2

    鍋に油を引きニンニクとショウガ、みじん切りにした玉ねぎを炒めたら、カットトマト缶を入れて<調味料>を全て加え煮る。

  3. 3

    ①の鶏肉とポリ袋の中身全てを加え混ぜ、2〜30分ほど煮込む。

  4. 4

    牛乳を加えたら一煮立ちして出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニクとショウガはチューブでもOK

工程②の油は分量外です。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
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東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求!笑手間を加えれば加えるほど良いのは分かっているけど、なるべく時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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