お湯を沸かし、パスタを茹ではじめる。

たまねぎ、ハム、ピーマンを同じくらいの大きさに切る。

オリーブオイルを熱したフライパンに、2を入れ炒める。たまねぎに、しっかり火が通ったら塩コショウをしておく。

茹で時間1分前にパスタをあげて、バターを入れ3と一緒に炒める。バターが溶けたら、ほぐした明太子を入れる。

1分程度炒めて、塩コショウをしたら完成です。