チョコ抹茶スコーン

ane9 @cook_40331966
ホットケーキミックスで手軽に美味しく。大量生産にも◎
このレシピの生い立ち
娘のバレンタイン友チョコ大量生産用に作りました。扱いやすいホットケーキミックスを使ってもありきたりな味にならないよう、クリームチーズやメープルシロップを加えて試行錯誤してみました。
分量忘れないようにこちらに覚書。
チョコ抹茶スコーン
ホットケーキミックスで手軽に美味しく。大量生産にも◎
このレシピの生い立ち
娘のバレンタイン友チョコ大量生産用に作りました。扱いやすいホットケーキミックスを使ってもありきたりな味にならないよう、クリームチーズやメープルシロップを加えて試行錯誤してみました。
分量忘れないようにこちらに覚書。
作り方
- 1
バターとクリームチーズを常温にする。
- 2
ダースチョコレートを1/3くらいのサイズに包丁で砕く。(厚みがあるのでダースを使ってますが違うチョコでも全然OK)
- 3
バターとクリームチーズをボールに入れ、混ぜ合わせクリーム状にする。
- 4
3のボールにホットケーキミックスと抹茶を入れ混ぜ合わせる。
- 5
4のボールに牛乳、メープルシロップを加えて混ぜ、軽くまとまってきたら砕いたチョコレートを入れ込み生地をまとめ合わせる。
- 6
オーブンシートに正方形(円形でも可)に整形して包丁で8等分に切り、少し隙間をつくる。
- 7
170度に余熱したオーブンで20分~25分焼いて完成。
コツ・ポイント
写真は生地に砕いたクルミを追加しています。入れる場合はチョコレートと同じタイミングで。
冷めてからチョコペンやアーモンドダイスなどで飾りつけても。
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