白きくらげでフカヒレスープをイメージして作りました（笑）。白きくらげがぷりぷりの食感で、とてもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
夢のきくらげは、和歌山県伏菟野（ふどの）のブランドきくらげです。ぷりぷり＆シャキシャキの独特の食感で、ほかとは全然ちがって、とってもおいしいです。よかったらHPをのぞいてみてください。http://yumenokikurage.com/