春雨にお湯を注いで3分。湯切りしてザルにあけておく。

フライパンに胡麻油大さじ1をひいて、ニンニク1片をみじん切りにして炒め、冷凍シーフードミックスを加えてさらに炒める。

ニラと白菜を加えて炒める。

ビーフンを加えて、調味料で味を整えて出来上がり。