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人参とレーズンサラダ
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人参とレーズンサラダ-レシピのメイン写真

人参とレーズンサラダ

緑茶たん
緑茶たん @cook_40328647

レーズンの甘さが味のアクセント。
人参はサッとボイルして食感Up!
人参キライの人もチャレンジしてみて。
このレシピの生い立ち
勤務先の社食でのメニューだったかなぁ。

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人参はサッとボイルして食感Up!
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緑茶たん
緑茶たん @cook_40328647

レーズンの甘さが味のアクセント。
人参はサッとボイルして食感Up!
人参キライの人もチャレンジしてみて。
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レーズンの甘さが味のアクセント。
人参はサッとボイルして食感Up!
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材料

3〜4人分
  • 人参 2本(約280g)
  • レーズン 約大さじ4
  • ☆味の素 少々
  • ☆胡椒 少々
  • ☆マヨネーズ 大さじ4.5
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作り方

  1. 1

    人参は千切り。レーズンは硬いならぬるま湯に浸けておきます。

    • 人参とレーズンサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を用意し沸騰したら人参を入れ、サッと湯通しします。1分に満たない時間だから注意して!

    • 人参とレーズンサラダ作り方2写真
  3. 3

    ザルにあけ、水で流し冷まします。ギュッと絞りレーズンを入れます。

  4. 4

    ☆を入れます。マヨネーズはお好みにあわせて下さい。

    • 人参とレーズンサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

人参をボイルするのはあくまでもサッとです。

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緑茶たん
緑茶たん @cook_40328647
2020/04/30 04:29に公開

このレシピのキーワード

サラダ にんじん レーズン

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