簡単！お助けレシピ☆玉ねぎカルボナーラ
CaraMamma @cook_40132369
少ない材料で最大限に美味しく作れるレシピです！
このレシピの生い立ち
料理リレーに参加した時に、家にある材料2〜3種できるものという条件で考えたレシピです。おうち時間を過ごすお役に立てれば嬉しいです♪負担軽減お助けレシピ
簡単！お助けレシピ☆玉ねぎカルボナーラ
少ない材料で最大限に美味しく作れるレシピです！
このレシピの生い立ち
料理リレーに参加した時に、家にある材料2〜3種できるものという条件で考えたレシピです。おうち時間を過ごすお役に立てれば嬉しいです♪負担軽減お助けレシピ
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- 1
トッピングの卵を準備し（ポーチドエッグ、温泉卵、目玉焼きお好きな調理法でOK、無くてもOK）チーズは削っておく。
- 2
鍋に湯を沸かして、水の量の約1%の塩を加え、パスタを茹でる。
- 3
ニンニクは潰して、玉ねぎをスライスする。
- 4
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを加えてから火をつけ、弱火で焦がさないように炒めてオイルにニンニクの香りを移す。
- 5
玉ねぎを加えて塩少々を加え、きつね色になるまで炒める。
- 6
ボールに全卵1個とチーズ、塩、胡椒を加え、パスタの茹で汁を小さじ1程度加えて混ぜる。
- 7
茹で上がったパスタを⑤のフライパンへ入れて炒めた玉ねぎの旨味をパスタに移してから、⑥のボールに入れ手早く混ぜる。
- 8
お皿に盛り付けたら出来上がり♪お好みで卵やチーズ、胡椒をさらにトッピングしてね♡
- 9
たまたまフェンネルの葉があったのでトッピングしてみましたが、卵と良く合いますよ♡
コツ・ポイント
玉ねぎを良〜く炒めてコクと甘味をしっかり出すこと！
つくれぽ
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