チキンとブロッコリーのオイマヨソテー
kachimachi @cook_40034427
お料理初心者でも簡単一品！メインにぴったり。時間のある日々の中、普段お料理しないお父さんやお子さんにも簡単です。
このレシピの生い立ち
材料も少なく、でもお味も間違いなく作れるメイン料理を考えました。李錦記オイスターソース（チューブ入り）を使ったオイマヨソース、間違いない美味しさです。
チキンとブロッコリーのオイマヨソテー
お料理初心者でも簡単一品！メインにぴったり。時間のある日々の中、普段お料理しないお父さんやお子さんにも簡単です。
このレシピの生い立ち
材料も少なく、でもお味も間違いなく作れるメイン料理を考えました。李錦記オイスターソース（チューブ入り）を使ったオイマヨソース、間違いない美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大にカットした鶏肉に、料理酒を揉み込み30分ほど置く。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に片栗粉を加えてよく揉み込む。
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- 3
片栗粉を全体に馴染ませたら、フライパンに広げて、中弱火で蓋をし加熱。
-
- 4
○の材料をよく混ぜる。
ブロッコリーは耐熱容器に入れ600Wで2分半加熱する。（茹でてもOK。食べられる固さに加熱調理） -
- 5
鶏肉に両面焼き色がついたら火を止める。
ブロッコリーを加え、○の調味料を回しかける。 -
- 6
中強火で軽く全体を混ぜながら1分加熱。
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- 7
お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけて完成。
-
- 8
こちらのオイスターソースを使用しました。
-
コツ・ポイント
一口大の鶏肉を購入したり、キッチンバサミを使えば包丁苦手なお子さんにも、安全簡単に作れます。
つくれぽ
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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