大根とﾁｰｽﾞの重ねｵｰﾌﾞﾝ焼き
まゆ＊まゆ＊まーゆ @cook_40081330
大根ﾒﾆｭｰにﾌﾟﾗｽ‼️ 子どもや大人も大好きなﾁｰｽﾞでｵｰﾌﾞﾝ皿で作るからちょっとしたおもてなしの1品にも。
このレシピの生い立ち
大根が好きな子どもたちの為に、大根ﾒﾆｭｰを増やしたくて考えてみました。
大きく切ってﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてから焼く「大根ｽﾃｰｷ」を良く作っていたんですが、それをもっと簡単に美味しくできないかと……。満足のいくﾒﾆｭｰが出来ました‼️
大根とﾁｰｽﾞの重ねｵｰﾌﾞﾝ焼き
大根ﾒﾆｭｰにﾌﾟﾗｽ‼️ 子どもや大人も大好きなﾁｰｽﾞでｵｰﾌﾞﾝ皿で作るからちょっとしたおもてなしの1品にも。
このレシピの生い立ち
大根が好きな子どもたちの為に、大根ﾒﾆｭｰを増やしたくて考えてみました。
大きく切ってﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてから焼く「大根ｽﾃｰｷ」を良く作っていたんですが、それをもっと簡単に美味しくできないかと……。満足のいくﾒﾆｭｰが出来ました‼️
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて7～8㎜の薄切り16枚にして、とろけるｽﾗｲｽﾁｰｽﾞは1枚を4等分にします。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて大根の表裏に焼き目がつくくらい、うっすらと透明になりかけるくらい焼きます。
- 3
ｵｰﾌﾞﾝ皿にその大根を丸く重ね入れて、あれば真ん中に大根菜を入れて、☆酒 ☆めんつゆをかけます。
- 4
そのｵｰﾌﾞﾝ皿の大根の間にとろけるｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを挟み入れて、最後に粉ﾁｰｽﾞを振りかけます。
- 5
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ(1000W)で10～15分焼けば出来上がり‼️
コツ・ポイント
大根はﾌﾗｲﾊﾟﾝでしっかり焼かなくても、焼き目をつける程度の半焼けで十分です。ｵｰﾌﾞﾝで更に仕上げるので柔らかくなり過ぎない方が大根の触感を楽しめます。
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