スコーン
粉とほのかな砂糖の甘みを楽しむシンプルスコーン
スプーンで盛り、ラフに仕上げます
このレシピの生い立ち
2歳の娘もよろこぶ朝食に…
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オーブンを200度に余熱する
米油と牛乳以外を泡立て器でぐるぐる混ぜる
米油を加えて、手でぽろぽろするまですり混ぜる
(粉チーズのような感じで)
牛乳を加えて、スケッパーかゴムベラで切るように混ぜる
天板の上にオープンシートを敷き、6等分にしてスプーンで盛る
15分焼く
天板のまま少し冷ましてできあがり
牛乳を加えたらこねないこと。
砂糖はお好みのもので、
油は菜種油、太白ごま油など、クセのないものならなんでも、
牛乳の代わりに豆乳でも。
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