隙間埋レンジ洋風ズッキーニきゅうりサラダ
beroneete @Beroneete5714
お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！加熱野菜はレンジで簡単しゃきしゃき洋風なナムル風サラダ！
このレシピの生い立ち
朝食用の少量のサラダを作る時にマイレシピ隙間埋め白菜きゅうり椎茸サラダを作る時に白菜の量が微妙だったので他のサイトのレシピを参考に玉ねぎとズッキーニで作ってみた覚え書きレシピです。
隙間埋レンジ洋風ズッキーニきゅうりサラダ
お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！加熱野菜はレンジで簡単しゃきしゃき洋風なナムル風サラダ！
このレシピの生い立ち
朝食用の少量のサラダを作る時にマイレシピ隙間埋め白菜きゅうり椎茸サラダを作る時に白菜の量が微妙だったので他のサイトのレシピを参考に玉ねぎとズッキーニで作ってみた覚え書きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは千切りにして塩もみしてしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよく絞ります
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- 3
ズッキーニは薄めの短冊切りにします
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- 4
玉ねぎも短冊切りにしてばらしておきます
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- 5
ズッキーニと玉ねぎをあわせておきます
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- 6
5に△を絡めて耐熱におきふんわりラップをします
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- 7
6をレンジ600wで１分加熱します
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- 8
7に◎を加えてよく混ぜます
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- 9
8をラップなしでレンジ800wで３０秒加熱します（タレがふつふつして砂糖がとけるくらい）
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- 10
9に2を加えて軽く混ぜます
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- 11
10にぴったりラップをしてしばらくおきます
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- 12
軽く混ぜます
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- 13
盛り付けて完成です
-
コツ・ポイント
加熱野菜は下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた考え出ます。野菜を塩もみしておく事で余分な水分がぬけしゃきしゃきになります。コンソメとオリーブオイルを鶏ガラとごま油を使う事で中華風になります。最後パルメザンチーズをかけるのもお勧め？
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20707579
