エリンギを食べやすいサイズにカットします。

長ネギ、ベーコンもカットします。

フライパンにエリンギと長ネギを投入。ニンニクとマヨネーズをかけます。
中火で加熱開始。

マヨネーズを全体に絡ませる様に炒めます。少ししんなりしてきたらベーコンも入れて更に炒めます。

2分ほど炒めてネギが柔らかくなったらポン酢と醤油を回しかけて馴染ませる様に炒めます。
全体に絡んだら出来上がりです。