トースターで簡単！鮭とチーズのホイル焼き
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
野菜も魚もバランスよく作れちゃう１品。熱々を召し上がれ★
とろけるチーズとよく絡めるとさらに美味しく。
このレシピの生い立ち
トースター専用トレーを使った簡単レシピを考えました。鮭はもちろんですが、 鶏肉などで作っても美味しいです。焼き魚だけじゃもったいないので、アルミホイルを使うなどして、料理の幅をグッと広げて楽しみましょう。
トースターで簡単！鮭とチーズのホイル焼き
野菜も魚もバランスよく作れちゃう１品。熱々を召し上がれ★
とろけるチーズとよく絡めるとさらに美味しく。
このレシピの生い立ち
トースター専用トレーを使った簡単レシピを考えました。鮭はもちろんですが、 鶏肉などで作っても美味しいです。焼き魚だけじゃもったいないので、アルミホイルを使うなどして、料理の幅をグッと広げて楽しみましょう。
作り方
- 1
切り身は塩、こしょうを軽く振っておきます。
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- 2
しめじは石づきをとってほぐします。たまねぎはスライス、キャベツは一口大にちぎります。ミニトマトは半分にカットします。
-
- 3
味噌とみりんを混ぜ合わせておきます。
- 4
３０センチ×３０センチくらいのアルミホイルを２枚用意したら、キャベツ、たまねぎ、しめじ、鮭の切り身をのせます。
-
- 5
⑷の上に⑶をかけて、バターを１０gずつ乗せたら、チーズとミニトマトをトッピングします。
-
- 6
ホイルで両脇をしっかり閉じます。
-
- 7
オーブントースターや魚焼きグリル、オーブンで１０分ほど加熱して完成です。お好みでパセリや刻みネギを乗せてどうぞ
-
コツ・ポイント
両面焼きの場合は１０分。片面焼きの場合は１５分くらい焼き色を見て調整しましょう。オーブン１８０度の場合は１５分焼きます。
青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界２位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。２児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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