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一歳児も大好き！辛くな〜い麻婆豆腐
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一歳児も大好き！辛くな〜い麻婆豆腐-レシピのメイン写真

一歳児も大好き！辛くな〜い麻婆豆腐

Choco♡co
Choco♡co @cook_40330556

野菜がたくさん入った麻婆豆腐　辛いのが苦手な方も野菜嫌いなお子さんも食べられる一品です　野菜は冷蔵庫にあるものでOK
このレシピの生い立ち
食が進まない子供の為に。野菜をみじん切りにすることで食べやすくしました。大人は取り分けてから豆板醤入れてます。

野菜がたくさん入った麻婆豆腐　辛いのが苦手な方も野菜嫌いなお子さんも食べられる一品です　野菜は冷蔵庫にあるものでOK
このレシピの生い立ち
食が進まない子供の為に。野菜をみじん切りにすることで食べやすくしました。大人は取り分けてから豆板醤入れてます。

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一歳児も大好き！辛くな〜い麻婆豆腐

Choco♡co
Choco♡co @cook_40330556

野菜がたくさん入った麻婆豆腐　辛いのが苦手な方も野菜嫌いなお子さんも食べられる一品です　野菜は冷蔵庫にあるものでOK
このレシピの生い立ち
食が進まない子供の為に。野菜をみじん切りにすることで食べやすくしました。大人は取り分けてから豆板醤入れてます。

野菜がたくさん入った麻婆豆腐　辛いのが苦手な方も野菜嫌いなお子さんも食べられる一品です　野菜は冷蔵庫にあるものでOK
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食が進まない子供の為に。野菜をみじん切りにすることで食べやすくしました。大人は取り分けてから豆板醤入れてます。

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材料

  • ニンニク　みじん切り（チューブ可） 1かけ
  • ネギ　みじん切り 2/3本
  • 人参　みじん切り 2/1本
  • 椎茸　みじん切り 2枚
  • 豚ひき肉 70〜100g
  • 木綿豆腐　1cm角に切る 1丁
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 水 100cc
  • 油 少々
  • ○合わせ調味料
  • 味噌 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/3
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作り方

  1. 1

    ※野菜は全てみじん切りにする

    フライパンに油を入れ熱しニンニクとネギを炒める

  2. 2

    香りがしてきたら豚ひき肉を炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら他の野菜も投入し炒める

  4. 4

    水100ccを入れて煮込む（中火5分程）

  5. 5

    合わせ調味料と木綿豆腐を入れてさらに煮込む（中火5分程）

  6. 6

    野菜が柔らかくなってきたら、いったん火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける

  7. 7

    また火をつけて、香りづけのごま油を回し入れる

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Choco♡co
Choco♡co @cook_40330556
2022/03/31 07:36に公開

このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ にんじん 豚ひき肉 にんにく 酒 もめん豆腐 味噌

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