お米を洗い、大きなボールにたっぷりの水とお米を入れ1時間漬ける。

ザルにあけ1時間おく。

小豆を洗い、鍋にたっぷりの水と小豆を入れ火にかける。沸騰したらザルにあけ水をすてる。

鍋に新たな水と小豆を入れ、指で触ると硬さが少し残っている状態までゆでる。（沸いた後、弱めの中火で15分程度）

煮汁と小豆を分けて冷ます。
煮汁に水を加えて450ccにする。

炊飯器に、お米と450ccの煮汁（＋水）、塩を入れ上に小豆をのせ普通に炊く。

炊き上がったらさっくり混ぜ、塩と黒ゴマをふりかけ完成！