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豚バラ肉の新玉ねぎソースのせ
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豚バラ肉の新玉ねぎソースのせ-レシピのメイン写真

豚バラ肉の新玉ねぎソースのせ

浜松パワーフード
浜松パワーフード @cook_40308554

新玉ねぎソースは、鶏肉、牛肉、サラダにもGood!です。当店では延命酢を使用しています。
このレシピの生い立ち
広報はままつ2022年5月号掲載
レシピ提供者:海鮮居酒屋 翔男 代表 平野 翔一さん

新玉ねぎソースは、鶏肉、牛肉、サラダにもGood!です。当店では延命酢を使用しています。
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広報はままつ2022年5月号掲載
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浜松パワーフード
浜松パワーフード @cook_40308554

新玉ねぎソースは、鶏肉、牛肉、サラダにもGood!です。当店では延命酢を使用しています。
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広報はままつ2022年5月号掲載
レシピ提供者:海鮮居酒屋 翔男 代表 平野 翔一さん

新玉ねぎソースは、鶏肉、牛肉、サラダにもGood!です。当店では延命酢を使用しています。
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広報はままつ2022年5月号掲載
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材料

2人分
  • 用意するもの
  • ミキサー (ない場合は、すりおろし具)
  • 豚バラ肉 300〜400g
  • 塩コショウ 適量
  • ソースの材料
  • 新玉ねぎ ※なるべくフレッシュなもの 1個
  • お酢 25ml
  • オリーブオイルorサラダ油 25ml
  • ニンニク 1/2片
  • 砂糖 10g
  • 塩 5g
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作り方

  1. 1

    ソースの材料を全てミキサーに入れ、ペースト状にし、新玉ねぎソースを作る。

  2. 2

    豚バラ肉を食べやすい大きさにカットし、塩、こしょうを軽くまぶして両面をしっかり焼く。

  3. 3

    焼き上がった豚バラ肉に新玉ねぎソースをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

1で出来上がったソースを、タッパーなどに入れて一晩寝かせると味がまとまります。
新玉ねぎをニンニクを手ですりおろした場合は、材料をよく混ぜてから寝かせてください。

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浜松パワーフード
浜松パワーフード @cook_40308554
2022/05/02 08:04に公開
広報はままつに掲載した「浜松パワーフードレシピ」です!地域の料理人さんが、家庭でチャレンジできるレシピを教えてくれました。ぜひ作ってみてください!浜松パワーフードとは、浜松・浜名湖地域の「農林水産業に携わる人の想い」や「恵まれた自然環境」を感じることができる旬の食材や、それを使った料理のことです☆このアカウントは浜松・浜名湖地域食農プロジェクト推進協議会事務局が管理しています。
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このレシピのキーワード

新たまねぎ にんにく 豚バラ肉

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