カツを食べやすい大きさにカットする。

玉ねぎは薄切りにしておく。

小鍋に水、お酒、ほんだし、みりんを入れ温める。

麺つゆと玉ねぎを加え、カツを入れ、溶きたまごを加え、フタをして玉子とじにする。
好みでみつ葉など。

ごはんを盛り付けた丼に乗せる。

お豆富とほうれん草のお味噌汁をセットに。

初もののスイカなど！

アイスウーロンティーを添えました。