新玉ねぎパスタ
昔お店で食べた新玉ねぎのパスタが美味しくて、再現したくて試行錯誤中です。
このレシピの生い立ち
お店で食べたパスタを再現したい…
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでベーコンを炒める
ウインナーでもいいと思います - 2
ベーコンが炒まったら、にんにく1片と鷹の爪1本を入れる。にんにくに火が通ったらスプーンやフォークで潰す
- 3
薄切りにした新玉ねぎを投入。
新玉ねぎは大きさに個体差がありますが、目安は1.5玉です。塩をひとつまみいれる - 4
フタをして中火で5分ぐらい蒸し焼き。パスタの茹で汁を100ccぐらいれて、塩昆布をひとつまみいれてソースは完成。
- 5
パスタを茹でる
表示より1分少ないぐらいであげます。 - 6
ソースとパスタを絡めて完成
コツ・ポイント
新玉ねぎを使ったパスタが作りたくて。
アドバイスお待ちしてます！
新玉ねぎの甘みと塩味のバランスがポイントです。
すこし汁を残す感じで盛り付けてください。
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