作り方
- 1
塩もずくの場合は水にさらして塩抜きをする。
（そのまま使えるやつもあるよねぇ） - 2
ザルに上げ、軽く押して水気を切る。
（余計な水分はない方がいいけど、極端にしなくてもよい） - 3
★調味料と和えたら完成。
- 4
好みでみじん切りにした生姜を入れると、アクセントになってGood！
（千切りもよいけど、強すぎる気がする）
コツ・ポイント
塩抜きしたもずくは味見して塩が抜けたか確認した方がよいよ。
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