カツオたたきの月見ユッケ

Name: カツオたたきの月見ユッケ
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオたたき（刻んでおく） 100g; ☆醤油 大さじ2分の1; ☆ごま油 小さじ1; ☆おろしにんにく 1センチ分くらい; ☆砂糖 小さじ1; ☆ごま 少々; ☆コチュジャン 小さじ1; 卵黄（仕上げ用） 1個; 刻みネギ（仕上げ用） 少々; ごま（仕上げ用） ひとつまみ

カズクックチャンネル @cook_40288158

カツオのたたきをアレンジした誰でも簡単に作れる時短おつまみレシピ！
このレシピの生い立ち
カツオのたたきが安く買えたので韓国風のユッケにアレンジしたレシピを考えてみました！

カツオたたきの月見ユッケ

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材料

2人前

カツオたたき（刻んでおく） 100g
☆醤油大さじ2分の1
☆ごま油小さじ1
☆おろしにんにく 1センチ分くらい
☆砂糖小さじ1
☆ごま少々
☆コチュジャン小さじ1
卵黄（仕上げ用） 1個
刻みネギ（仕上げ用）少々
ごま（仕上げ用）ひとつまみ

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作り方

1

ボウルに☆の材料を混ぜ合わせておく！
2

刻んだカツオを①に入れ混ぜ合わせる！
3
お皿に盛り中心にくぼみをつけて卵黄をやさしく乗せて刻みネギとごまをふれば完成！

コツ・ポイント

★カツオはたたきでも刺身でもどちらでも大丈夫です！
★カツオの状態が少し良くなければにんにくを少し増やす！

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つくれぽ

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2022/04/14 04:01に公開

You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨

このレシピのキーワード

ユッケコチュジャンゴマ卵黄

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