レンジ肉無し白菜ズッキーニ中華風回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜でズッキーニの食感楽しい肉無しでも中華風回鍋肉味がご飯によく合う！一品満足！
このレシピの生い立ち
ともなおさんの牛肉とズッキーニの回鍋肉の味が気になりマイレシピレンジ肉無し白菜筍回鍋肉風の作り方でズッキーニで肉無しで作ってみたレシピです。
レンジ肉無し白菜ズッキーニ中華風回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜でズッキーニの食感楽しい肉無しでも中華風回鍋肉味がご飯によく合う！一品満足！
このレシピの生い立ち
ともなおさんの牛肉とズッキーニの回鍋肉の味が気になりマイレシピレンジ肉無し白菜筍回鍋肉風の作り方でズッキーニで肉無しで作ってみたレシピです。
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- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱します
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でラップなしでレンジ800wで１分加熱します
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- 3
ブロッコリーは小さめの小房にわけごま油を少し絡めておきます（今回24かけくらいです）
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- 4
人参は薄い短冊切りにします
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- 5
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 6
白菜は芯は細切りか短冊切りににし葉はざく切りにします
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- 7
ズッキーニは短冊切りにします（今回半分くらい大根にしています）
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- 8
玉ねぎは乱切りか短冊切りにします（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 9
春雨は3等分にわけておきます
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- 10
人参ブロッコリーしめじと椎茸玉ねぎずつを耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 11
10に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
◎を3等分に混ぜておきます
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- 13
11にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 14
13に良く混ぜた12を3等分にかけてよく混ぜます
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- 15
14に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 17
16にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。牛肉とズッキーニの炒め物にする場合はレシピI D417442をご覧下さい。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。肉の代わりにコンソメとマヨネーズでコクを出しています。
つくれぽ
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