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新生姜の甘酢漬け
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新生姜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

新生姜の甘酢漬け

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

新生姜のこの時期ならではのメニューです。
このレシピの生い立ち
新生姜の季節に楽っ酢で簡単、季節を感じるメニューになります。

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味付けアドバイザー
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材料

2人分
  • 新生姜 100g
  • 合わせ酢 100㏄
  • 水 お好みで
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作り方

  1. 1

    新生姜は土の部分を洗って、汚れているところだけ皮をむき薄くスライスする。

  2. 2

    沸騰したお湯で1分茹でたらザルにあげ水分をきる。

  3. 3

    清潔な容器に新生姜を入れ、合わせ酢をかける。冷めたら食べれますが冷蔵庫で一晩おいたらおいしいです。

コツ・ポイント

新生姜は薄めにスライスすることで皮までおいしくお召し上がりいただけます。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2020/05/07 06:26に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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