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レンジ蒸しなすのピリ辛あえ
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レンジ蒸しなすのピリ辛あえ-レシピのメイン写真

レンジ蒸しなすのピリ辛あえ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

【なす】を使った簡単おつまみ
ジュワッとあふれたなすのうまさと
豆板醤が入ったピリ辛タレで、酒がすすむ~
このレシピの生い立ち
なすが安かったので、お酒のおつまみに作ってみました♪

【なす】を使った簡単おつまみ
ジュワッとあふれたなすのうまさと
豆板醤が入ったピリ辛タレで、酒がすすむ~
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レンジ蒸しなすのピリ辛あえ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

【なす】を使った簡単おつまみ
ジュワッとあふれたなすのうまさと
豆板醤が入ったピリ辛タレで、酒がすすむ~
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なすが安かったので、お酒のおつまみに作ってみました♪

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ジュワッとあふれたなすのうまさと
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材料

2人分
  • なす 3本(240g)
  • (a)
  • ごま油・醤油 各小さじ2
  • 豆板醤・砂糖 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはへたを取り、爪楊枝で15ヵ所ほど穴を刺し、1本ずつラップで包む。

    • レンジ蒸しなすのピリ辛あえ作り方1写真
  2. 2

    600wの電子レンジで3分ほど加熱し
    そのまま冷水で冷やす。
    (⚠️上にお皿をかぶせると沈みます)

    • レンジ蒸しなすのピリ辛あえ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに(a)を混ぜ合わせる。
    なすの水分を拭き取り
    食べやすく手で裂いて
    ボウルに入れて、しっかりあえる。

    • レンジ蒸しなすのピリ辛あえ作り方3写真

コツ・ポイント

✔時間があれば30分ほど置くとさらに美味しいです

✔500wの場合3分40秒

✔なすはレンチンして蒸すことで
味が馴染みやすくなり、栄養も無駄なくとれます

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2020/05/04 01:24に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

蒸しなす なす

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