魚を捌く。
タレは合わせておく。
生姜は2枚ほど使う。

フライパンに煮汁を入れ、煮立てる。

カレイを入れ、生姜を入れ、アルミホイルで落とし蓋をする。

弱めの中火で10分程煮て完成！

※煮詰めすぎると味濃くなるため、注意！