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韓国の味　本場キムチチゲ
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韓国の味　本場キムチチゲ-レシピのメイン写真

韓国の味　本場キムチチゲ

CATⅢ
CATⅢ @cook_40281905

韓国の食堂の味が超簡単に作れます!!
お金もそんなにかかりません。
やってみてください☻
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きだけど日本のお店で食べると日本風にアレンジされてるし高すぎるので…
韓国人に教えてもらいました★

韓国の食堂の味が超簡単に作れます!!
お金もそんなにかかりません。
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韓国料理が大好きだけど日本のお店で食べると日本風にアレンジされてるし高すぎるので…
韓国人に教えてもらいました★

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韓国の味　本場キムチチゲ

CATⅢ
CATⅢ @cook_40281905

韓国の食堂の味が超簡単に作れます!!
お金もそんなにかかりません。
やってみてください☻
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韓国料理が大好きだけど日本のお店で食べると日本風にアレンジされてるし高すぎるので…
韓国人に教えてもらいました★

韓国の食堂の味が超簡単に作れます!!
お金もそんなにかかりません。
やってみてください☻
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韓国料理が大好きだけど日本のお店で食べると日本風にアレンジされてるし高すぎるので…
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材料

2人分
  • 米のとぎ汁or水 380ml
  • 豚肉(出来れば肩ロース) 120g
  • キムチ 150g
  • ●唐辛子の粉 大さじ2
  • ●にんにく 大さじ2
  • ●薄口醤油(なければ濃口醤油を少し) 大さじ1
  • ●粗挽きの唐辛子の粉(なくてもOK) 大さじ2
  • ●アミの塩辛(なければ魚醤) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、
    鍋にとぎ汁または水と豚肉を入れます
    豚肉の脂がよく溶け出るまでよく煮込んでください

  2. 2

    切ってあるキムチを入れます

  3. 3

    キムチに火が通ったら、●を全て入れてください
    辛いのが苦手な方は調節してください

  4. 4

    粗挽き唐辛子・アミの塩辛はあればより美味しいですが、無くても大丈夫です

  5. 5

    薄口醤油がない場合は濃口醤油少しと魚醤で代用してください

  6. 6

    最後に輪切りにしたネギを加えれば完成です
    ご飯に細かくした韓国のりを振りかけ、その上に乗せて食べるのが本場の食べ方です★

コツ・ポイント

豚肉をよくよ〜く煮込んでくださいo(^-^)o

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CATⅢ
CATⅢ @cook_40281905
2020/05/04 04:19に公開
食いしん坊airman
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