炒める野菜をチョッパーでみじん切りにする準備をします。

それぞれチョッパーでみじん切り→大きめの炒め鍋に投入。固まりが残るときは水を少し足すと満遍なく切れます。火をつけます。

水を飛ばすので油なしで、焦げないように混ぜながら水分飛ばします。チョッパーに水を入れない時は油を足してください。(分量外

野菜を炒める間に他の野菜(きゅうり、トマト、アボカド)をサイコロ大に切ります。

レタスもざく切りに、水にさらして、シャキシャキにしたいときは冷蔵庫へ。

温玉を作ります。沸騰したら火を消して、お湯にいれて8分。蓋をすると少しかため、時間を調整してお好みの固さにしてください。

野菜の水分が飛びきる前に挽き肉を投入し、炒めます。

火が通ったらソース、ケチャップ、カレー粉で味付けします。基本は1:1ですが、お好みの味になるように調整してください。

このくらいの色で、タコミートは完成。

どんぶりにごはんと全部の具材を盛りつけて、完成！