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材料

  • バター 100g
  • 卵白 100g
  • 砂糖 100g
  • 蜂蜜 20g
  • アーモンドパウダー 40g
  • 薄力粉 40g
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作り方

  1. 1

    卵白はよくほぐしておく
    バターは焦がして(お好み)常温にしておく

  2. 2

    卵白に砂糖と蜂蜜を加えて混ぜる
    そこに薄力粉とアーモンドプードルを加えて混ぜる

  3. 3

    生地にバターを加えてしっかり混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で最低20分生地を休ませる

  4. 4

    休ませた生地を絞り袋に入れて型の8~9分目まで絞り入れる

  5. 5

    200℃で15分~20分焼く
    全体に焼き色がついたらOK

コツ・ポイント

バターを焦がして好みの焦げ具合になったら水を張ったボールに鍋をあてて鍋を冷やす
薄力粉とアーモンドプードルを一緒にふるうならざるでふるうといい

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カロ黎夢
カロ黎夢 @cook_40332945
2022/04/13 11:15に公開

このレシピのキーワード

はちみつ バター 薄力粉 卵白

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