鶏胸肉で簡単ヘルシー♪チキンソテー!

はる1234 @cook_40323835
フライパン一つで簡単に、チキンソテーができます!皮はパリパリでみは柔らかい食感です♪
お弁当にもぜひ!
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は安くて美味しい、お弁当に最適だけど飽きられたら困る…食感変えてみたらどうかと思い、つくりました!パリパリはその日だけでしたが。。。
鶏胸肉で簡単ヘルシー♪チキンソテー!
フライパン一つで簡単に、チキンソテーができます!皮はパリパリでみは柔らかい食感です♪
お弁当にもぜひ!
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は安くて美味しい、お弁当に最適だけど飽きられたら困る…食感変えてみたらどうかと思い、つくりました!パリパリはその日だけでしたが。。。
作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きにしてフォークでブスブス穴を開ける。
一口大にカットし、ボウルや袋に入れていく。 - 2
塩、こしょうを入れ、揉み込む。
小麦粉を入れて全体にまぶす。
- 3
フライパンに油をしき、中火と強火の間で熱し鶏肉の皮があるなら皮を下にし、焼く。
- 4
いい色になったら弱火にし、裏返す。
蓋はしないでください! - 5
鶏肉に火が通ったら完成!
味は、焼き鳥豚バラ肉の味がします。
コツ・ポイント
できたては皮がパリパリですが、一旦冷蔵庫に入れてしまうと柔らかくなってしまうので注意です!
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