簡単、美味しい 「鯛めし」ですこのレシピの生い立ち品の良い鯛めしを食べたくなりスーパーの切り身を買って作りました。美味しくできたのでご紹介いたします
ウロコを包丁できれいにこそげ取り、酒、塩を振り１５分おき、鯛をグリルで焼き色がつくまで焼く
炊飯器に、２０分前に洗った米と調味料を入れ、白米焚きの目盛りに水量を合わせる。昆布、鯛をのせ炊飯する
炊きあがったら、鯛を取り出し、骨を手で丁寧に取り除いてご飯に戻して軽く混ぜ器の盛り付け、みつ葉をトッピングする
鯛のウロコ、血合いをきれいに取り除くと美味しく仕上がります鯛の骨は硬いので１本残らず取り除いて下さい
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