菜の花とタケノコの梅マヨネーズ和え
紀州梅本舗 @cook_40301642
旬の野菜いを使ったシャキシャキ食感が食欲そそる梅マヨネーズ和え
このレシピの生い立ち
旬の食材と梅干を使った簡単な1品を作りたく考えました。
菜の花とタケノコの梅マヨネーズ和え
旬の野菜いを使ったシャキシャキ食感が食欲そそる梅マヨネーズ和え
このレシピの生い立ち
旬の食材と梅干を使った簡単な1品を作りたく考えました。
作り方
- 1
菜の花は3ｃｍくらいに切り、茹で軽く絞っておく。
かつお梅は種を抜き粗く刻み1/3くらいを別にしておく。 -
- 2
タケノコは洗って細切りにし、サッと茹でる。
-
- 3
粗く刻んだかつお梅・にんにく・醤油・マヨネーズを混ぜ合わせる。
-
- 4
3で混ぜ合わせたものに切った菜の花・タケノコ・鰹節をいれ混ぜ合わせる。
-
- 5
混ぜ合わせたものをお皿に盛り、置いておいたかつお梅を上にのせ完成。
-
コツ・ポイント
タケノコはサッと茹でることで食感が残り食べたときにシャキシャキとした食感が楽しめます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20723010
