業務スーパー頼りのコシャリ

もちろん業務スーパーじゃ無くてもOK!手に入りやすい物で手間も少なく美味しいコシャリが食べたい人是非お試しあれ〜♡
このレシピの生い立ち
エジプトの大衆食コシャリを簡単早速最安値で作りたい!と考えてみました。子供とのランチに喜ばれたので公開〜
業務スーパー頼りのコシャリ
もちろん業務スーパーじゃ無くてもOK!手に入りやすい物で手間も少なく美味しいコシャリが食べたい人是非お試しあれ〜♡
このレシピの生い立ち
エジプトの大衆食コシャリを簡単早速最安値で作りたい!と考えてみました。子供とのランチに喜ばれたので公開〜
作り方
- 1
まずは買い出し。
本当はストローみたいなマカロニとかレンズ豆みたいなのとかあったら良かったんだけどあるもので。 - 2
4等分くらいにおったスパゲティとマカロニを水につけておくと茹で時間が短縮されます。
もちろん袋通りで茹でるだけでもOK! - 3
スパゲティを1cmくらい(?)にポキポキおる。カップ1/4くらい。
パスタ茹でるお湯も沸かし始める。 - 4
お米はカップ1/2くらいを洗って水を切っておく。
- 5
油を引いたお鍋で細かいパスタを炒める。❷のパスタを茹でる。暇だったら豆の缶を開けて飾り用のヒヨコ豆だけ避けておく。
- 6
香ばしく香り初めて色づいたらお米も入れて炒める。お米が少し透明になってきたらお湯1と4/1カップ投入!蓋して弱火で炊く。
- 7
パスタが茹ってきたようだ。
マカロニをかじって茹で具合を見る。アルデンテとかじゃなくてしっかり茹でる。水を切っておく。 - 8
お鍋の水分が無くなってきて炊けたっぽい。ざっくり混ぜてしばし蒸らす。
- 9
お米のお鍋に水を切ったパスタを混ぜて行く。塩胡椒も少々。豆も混ぜる。
- 10
お皿に盛り付け。
二等分して上にトマトソースとフライドオニオン、ひよこ豆を乗せて行く。 - 11
家にあったからパセリなんてかけてみる。緑があった方が美味しそう。
- 12
できあがり!おつかれさまでした〜
コツ・ポイント
倍量で四人前の方が作りやすそう。
その時は豆缶増やしてもいいかも。
大人はチリパウダーとかオリーブオイル足しても良いと思う。
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