簡単、俺のスタミナ丼
ど根性、富樫 @cook_40283910
卵の黄身をのせることで、まろやかになり、より一層美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
テレビでスタ丼って聞いたので、イメージして作ってみました。
簡単、俺のスタミナ丼
卵の黄身をのせることで、まろやかになり、より一層美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
テレビでスタ丼って聞いたので、イメージして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを粗微塵切りする。
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- 2
豚バラ肉を一口大位に切る。
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- 3
玉葱を1cm〜2cm程の千切りにする。
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- 4
フライパンにサラダ油を適量入れ煙が出るまで熱する。
- 5
煙が出たら弱火にし、ニンニクをキツネ色になるまで熱する。
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- 6
ニンニクがキツネ色になったら、豚バラ肉を入れ、中火で肉が半生位まで炒める。
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- 7
炒まったら、玉葱とニンニクの芽を入れある程度（玉葱が少し透明になる位まで）炒める。
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- 8
ある程度炒まったら、塩胡椒を少々振り焼肉のタレを入れ炒める。
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- 9
焼肉のタレ（水気）がある程度、飛ぶまで炒める。
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- 10
9をご飯の上に盛り、卵の黄身、刻みネギを振り完成。
-
コツ・ポイント
ニンニクは、炒めることで臭み辛味が軽減されて美味しくなります。
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