豚バラ肉を5㎝幅に切り、熱湯で20秒湯通しする。
玉ねぎはくし切りにする。

フライパンに油を熱し、玉ねぎを中火で2分炒めたら豚バラ肉を加え1分炒める。

おろしにんにくとおろししょうが、ほんまに濃い～のめんつゆを加え3分煮る。

お茶碗にご飯を盛り、真ん中にくぼみを作るように③をのせる。

真ん中に卵黄をのせ、刻みねぎと白ごまを散らしたら出来上がりです。