ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

卵、豆乳を加えて、よく混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、<3>の1/4量を、2枚分丸く流し入れ、弱火にかける。

生地の表面に気泡ができたら裏返し、裏面も色付くまで焼いていく。同様にあと2枚焼く。