玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする

玉ねぎを炒める。20分くらい炒めると水気がなくなって飴色になりますがどこまでがんばるかはお好みで。

2に合いびき肉を加えて5分ほど炒める。色が変わって火が通ったらOK

Aの調味料を入れてよく混ぜる。沸騰してきたらアクを取る。

中火にして時々かき混ぜながら10分ほど煮込む。

ローリエの葉と塩を入れて更に10-20分ほど煮込んで完成。