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酢味噌で食べる 春キャベツと筍の豚しゃぶ
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酢味噌で食べる 春キャベツと筍の豚しゃぶ-レシピのメイン写真

酢味噌で食べる 春キャベツと筍の豚しゃぶ

おひとりごはん
おひとりごはん @OhiGoha

旬の春野菜を軽く茹で素材そのまま
豚しゃぶと酢味噌に和えながら食べる
春キャベツと筍に酢味噌が良く合います♡
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特にナシ

旬の春野菜を軽く茹で素材そのまま
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春キャベツと筍に酢味噌が良く合います♡
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おひとりごはん
おひとりごはん @OhiGoha

旬の春野菜を軽く茹で素材そのまま
豚しゃぶと酢味噌に和えながら食べる
春キャベツと筍に酢味噌が良く合います♡
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豚しゃぶと酢味噌に和えながら食べる
春キャベツと筍に酢味噌が良く合います♡
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材料

おひとり分
  • 豚バラ（しゃぶしゃぶ用） 150㌘
  • 春キャベツ 3枚
  • 茹でたけのこ 適量
  • トマト 適量
  • ※酒（豚しゃぶ用） 大さじ1
  • ＜ 酢味噌 ＞
  • ● 味噌 大さじ1
  • ● すし酢・みりん・きび砂糖・水 各大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    下準備
    鍋でお湯を沸騰させる
    ＜酢味噌＞を混ぜ合わせる

  2. 2

    材料を切る
    キャベツ→芯を除きひと口大
    茹でたけのこ→薄さ5㍉の食べやすい大きさ
    トマト→ひと口大

  3. 3

    茹でる①
    沸いたお湯でキャベツ・茹でたけのこそれぞれ1分茹で、水気を切りトマトとあわせ器に盛る

  4. 4

    茹でる②
    お湯を取り替えて酒大さじ1を加える
    沸騰したら、豚バラを1枚づつ剥がして茹で、軽く水気を切り器に盛る

  5. 5

    酢味噌をかけ、和えながらお召し上がりください！

コツ・ポイント

たけのこは茹でた状態で販売されているものを使用しましたが、再加熱が必要です

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おひとりごはん
おひとりごはん @OhiGoha
2022/04/13 22:04に公開
せっかく作るなら美味しく！をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作ってます※レシピはチミチミ修正しておりますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ 豚肉 トマト キャベツ 酒 ゆでたけのこ 味噌

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