じゃがいもは太めの千切り、ベーコン1cmに刻む。

フライパンに油を温めて、ベーコンを1分くらい炒める。

じゃがいもを加えて中火で３分塩を加えてさらに炒める。蓋をして弱火で5分くらい火を通して、お好みの柔らかさにする。