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豚ひき肉と春雨のオイスター炒め
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豚ひき肉と春雨のオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚ひき肉と春雨のオイスター炒め

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

ボリュームたっぷりの見た目はビーフンみたいな春雨炒め。ひき肉のジューシーを春雨が吸いまくる!
このレシピの生い立ち
スーパーのレジ横とか入り口付近にあるレシピが書かれた紙ってみんな貰う?僕は気になったやつは貰う。今回はそんな一枚から。

ボリュームたっぷりの見た目はビーフンみたいな春雨炒め。ひき肉のジューシーを春雨が吸いまくる!
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豚ひき肉と春雨のオイスター炒め

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

ボリュームたっぷりの見た目はビーフンみたいな春雨炒め。ひき肉のジューシーを春雨が吸いまくる!
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材料

  • 春雨 50g
  • 豚ひき肉 50g
  • にら 4本
  • エリンギ 1本
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨は熱湯にひたしてふやかしておく。

  2. 2

    ひき肉とサイコロ状に切ったエリンギ、ニラを入れてごま油で炒める。

  3. 3

    炒めていると脂がたくさん出てくるので都度ペーパーで拭き取る。

  4. 4

    春雨と調味料を入れて煮詰め、味を馴染ませる。

  5. 5

    スーパーにあるチラシ?紙媒体レシピ。

    • 豚ひき肉と春雨のオイスター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

エリンギをサイコロ状にするなどひき肉と合わせてその他の具も細かくすることで食感が統一されて食べやすくなるよ。レンゲで救いながらどうぞ。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/04/13 22:20に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 春雨 エリンギ 豚ひき肉 酒

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