にんじんは短冊切り、アスパラは食べやすい大きさ、ウインナーは斜め三等分くらいに切る。
(すべてお好みで食べやすい大きさ)

卵を割ほぐし、フライパンにオリーブオイルを入れて温まったら卵を入れて大きめのスクランブルエッグを作りお皿にいれる。

②のフライパンにウインナー、にんじん、アスパラを入れて加熱し塩、コショウで味つけをして②のスクランブルエッグを戻す。

全体的に混ぜたら完成です！